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Macelleria Grandinetti
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Fesa di Tacchino 100% Calabrese IDEALE PER: Arrostire in padella, impanare per cotolette, scaloppine, ecc... Euro 15,50 al Kg -
Ali Stick di Polli Calabresi. IDEALI PER: Friggerle in padella, arrostirle al Barbecue, cuocerle in Friggitrice in Aria, brodi, cottura in forno con contorno di patate, ecc... Euro 9,50 al Kg -
Il muscolo che viene ricavato dalla coscia presenta parti connettivali che lo rendono morbido e molto saporito. IDEALE PER: Spezzatino, Bollito, Stufati, Cottura nella salsa di Pomodoro, ecc... Euro 14,50 al Kg -
Da questo taglio di carne viene ricavata la famosa "Fiorentina", cioè la bistecca italiana conosciuta in tutto il mondo. Questo pezzo è situato nel quarto posteriore del Vitello. IDEALE PER: Cottura sul Barbecue o su piastra Euro 28,90 al Kg -
La coda di vitello è situata nella parte posteriore dell'animale, subito dopo l'osso sacro. Essendo in costante movimento, è una carne muscolosa e magra, pertanto ricca di sapore. IDEALE PER: Cottura nella salsa di pomodoro (Coda alla vaccinara), cottura in umido, stufati, ecc... Euro 12,50 al Kg -
La sottofesa è un taglio di prima scelta che viene ricavato dal quarto posteriore dell'animale, al di sopra della rosa, nella parte più esterna della coscia del bovino. IDEALE PER: Cotolette, scaloppine, pizzaiola, involtini, carpaccio, ecc... Euro 21,50 al Kg -
Questo taglio è un muscolo che si ricava dalla spalla del vitello, apprezzato per l'estrema morbidezza e per il sapore delicato. IDEALE PER: Arrosto al forno con contorno di patate, brasato, ecc... Euro 21,50 al Kg -
Hamburger preparati con carni selezionate e macinate con tritacarne refrigerato per mantenerne l'alta qualità. INGREDIENTI: Carne di vitello, sale ed aromi naturali PRODOTTO SENZA GLUTINE E LATTOSIO PRODOTTO SENZA CONSERVANTI E COLORANTI Euro 15,50 al Kg N.B: Se non si gradiscono sale o aromi specificarlo nelle Note -
Il Fesone di Spalla è un taglio che si ricava dal quarto anteriore del vitello, precisamente dalle spalla. Caratterizzato da un basso contenuto di grasso. IDEALE PER: Pizzaiola, cottura in padella con olio, Arrostire, ecc... Euro 18,50 al Kg -
La Tasca di vitello è una parte di pancia del vitello, e per la sua forma, si presta bene ad essere aperta da un lato per essere farcita con condimenti a piacere. IDEALE PER: Essere farcita a piacere e cotta in forno con un contorno di patate o insalata. Euro 14,50 al Kg
