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Macelleria Grandinetti
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Il controfiletto è un taglio di carne pregiatissimo che viene ricavato dalla parte anteriore della lombata. IDEALE PER: Barbecue, Cottura in padella, ecc... Euro 25,50 al Kg -
Coscia e Sovracoscia di Tacchino proveniente da Filiera Calabrese IDEALE PER: Cottura in forno con contorno di patate o insalata verde, cottura in padella, bocconcini, ecc… Euro 8,50 al Kg -
Costine con osso di Suino Calabrese IDEALE PER: Cottura al Barbecue, Cottura in padella, Cottura al fondo, Ragù, ecc… Euro 11,90 al Kg -
Petto di Pollo Impanato INGREDIENTI: Petto di Pollo, Uova e Pane Grattugiato IDEALE PER: Cottura al forno, friggitrice ad aria o in padella con contorno di patate o insalata PRODOTTO SENZA CONSERVANTI E COLORANTI Euro 19 al Kg -
Il Diaframma è un pezzo di altissima qualità in quanto fonte eccellente di Ferro e Proteine. IDEALE PER: Arrostito in Padella, Spezzatino, Pizzaiola, Hamburger. ecc... Euro 14,50 al Kg -
Fesa di Tacchino 100% Calabrese IDEALE PER: Arrostire in padella, impanare per cotolette, scaloppine, ecc... Euro 15,50 al Kg -
La fesa è un taglio di prima scelta che viene ricavato dal quarto posteriore dell'animale, nella parte più esterna della coscia del bovino. IDEALE PER: Cotolette, scaloppine, pizzaiola, involtini, carpaccio, ecc... Euro 21,50 al Kg -
Il Fesone di Spalla è un taglio che si ricava dal quarto anteriore del vitello, precisamente dalle spalla. Caratterizzato da un basso contenuto di grasso. IDEALE PER: Pizzaiola, cottura in padella con olio, Arrostire, ecc... Euro 18,50 al Kg -
Da questo taglio di carne viene ricavata la famosa "Fiorentina", cioè la bistecca italiana conosciuta in tutto il mondo. Questo pezzo è situato nel quarto posteriore del Vitello. IDEALE PER: Cottura sul Barbecue o su piastra Euro 28,90 al Kg -
Fusi di polli nati, allevati e macellati in Calabria. IDEALE PER: Cottura al forno con contorno di patate, arrostire in padella con un contorno di verdure o insalata, brodi, ecc… Euro 8,50 al Kg -
Il girello di spalla è un muscolo che viene ricavato dalla spalla e presenta parti connettivali che lo rendono morbido e molto saporito. IDEALE PER: Arrosto, Scaloppine, Spezzatino, Bollito, Stufati, Cottura nella salsa di Pomodoro, ecc... Euro 22,50 al Kg -
Hamburger di Salsiccia Calabrese preparati con l'impasto delle nostre salsicce fresche INGREDIENTI: Carne di suino calabrese, salsa di peperone, sale e spezie. IDEALE PER: Arrosto in padella o Barbecue PRODOTTO SENZA CONSERVANTI E COLORANTI Euro 14,50 al Kg
